KATA PENGANTAR. Bab 3 4. Pada dasarnya, selama jumlah konsumsi masih dalam tahap wajar, hal itu tidak akan berakibat buruk. - Memanfaatkan dan mengembangkan bioteknology konvensional. Download Free PDF View PDF Laporan Praktikum tape - Laporan Praktikum Biologi Bioteknologi Fermentasi Tape Disusun Oleh : Vina - Studocu tape khususnya bagi generasi muda. 1. Contoh Teks Laporan Percobaan Membuat Tape dari Singkong. A. KATA PENGANTAR Kehidupan manusia semakin berkembang dan sejahtera karena adanya bioteknologi, yang semakin berkembang. Tape ketan dibuat dengan proses fermentasi yang dibantu oleh ragi atau bakteri Saccromyces cerivisiae yang dapat mengubah karbohidrat menjadi alkohol dan karbon dioksida. fI. Baiklah Melalui makalah ini saya ingin menjelaskan secara sederhana tentang proses pembuatan tapai. Selain itu juga, dalam proses pembuatan tape ini ada hal-hal yang harus diperhatikan supaya proses fermentasi tersebut berlangsung secara sempurna. Kehidupan manusia semakin LAPORAN HASIL. Jihan AdillahLAPORAN TUGAS PEMBUATAN TAPE PULUT HITAM.1 Latar Belakang Tape adalah makanan tradisional yang terbuat dari singkong yang telah difermentasi menggunakan ragi tape. Paebang -Tirza B.Shalawat serta salam kita curahkan kepada jungjunan kami Baginda tercinta Rosululah SAW. Course. Konsentrasi Garam.INDRIYANI,MP. 2. Proses pembuatan tape melibatkan proses fermentasi yang dilakukan oleh jamur Saccharomyces cerevisiae.) Rifka Tri Buana (16) 3. Kesimpulan. 2) Dalam membungkus tape harus benar-benar rapat, tidak ada udara yang bisa masuk. Fermentasi yang terjadi yaitu perubahan pati menjadi gula, dan oleh ragi gula dirubah menjadi alcohol, sehingga ketan menjadi lunak, berair, manis dan berbau alcohol. MAKALAH TUGAS BIOTEKNOLOGI "PEMBUATAN TAPE KETAN PUTIH" Diserahkan Untuk Memenuhi Tugas Kelompok Mata Kuliah : Bioteknologi Farmasi Dosen Pengampu : Yayuk Putri Rahayu, S. Pembuatan PRODUK FERMENTASI TAPE : DARI KETAN HITAM Oleh : Jihan Adillah (212114044) Putri Nabilla Lubis (212114049) Mata Kuliah : Bioteknologi Farmasi Kelas : 5-A Tahun Ajaran : 2023-2024.Bila dibuat dari ketan hitam maupun ketan putih, hasilnya disebut "tapai pulut" atau "tapai ketan". Indonesia sangat kaya akan produk-produk pangan hasil proses fermentasi. Bioteknologi adalah cabang biologi yang mempelajari pemanfaatan prinsip ilmiah dan rekayasa terhadap organisme, proses 4.irah 4-3 amales idajret natek iapat adap isatnemref sesorP . Menyerahkan laporan hasil pembuatan tape. DEDE AHMAD TA. Florensia Margareta I. Ragi adalah bibit jamur yang digunakan untuk membuat tape ketan . Produk Bintari gabin fla tape durian ini diarahkan pada segmentasi umur, jenis kelamin dan pendapatan sehingga produk dapat secara maksimal diterima oleh konsumen. berperan utama, seperti tempe atau minuman alkohol, pembuatan tape melibatkan. 1 kata pengantar.2.net rangkum dari berbagai sumber di Instagram pada Senin (16/11). Laporan ini Diajukan untuk Memenuhi Tugas Mata Pelajaran Biologi. fI. M. Karena fermentasi pada tape berlangsung anaerob.904%, 6. Melakukan wawancara 3. 2. KATA PENGANTAR Pertama kami mengucapkan puji syukur atas kehadirat Tuhan YME, atas segala kebesaran dan limpaha nikmat yang diberikan-Nya, sehingga kami dapat menyelesaikan laporan percobaan "Pembuatan Tape Singkong ". Bila dibuat dari ketan hitam maupun ketan putih, hasilnya disebut "tapai Untuk mengetahui hasil fermentasi tape ketan dengan variable bebas yaitu konsentrasi ragi yang berlebih. Download Free PDF View PDF. Tape merupakan makanan fermentasi tradisional yang sudah tidak asing lagi. Namun, bukan berarti kamu bisa mengonsumsinya sesuka hati. LAPORAN PRAKTIKUM PEMBUATAN TAPE by fahmi9sabila9d Cara Membuat Tape. Download Free PDF View PDF. Fermentasi Tape Ketan. - Sebagai sarana belajar serta penerapan ilmu pengetahuan di sekolah semengah atas maupun umum BAB II KERANGKA RENCANA 2. Biasanya fokus utama adalah fermentasi terhadap tapai.) Wiji Astuti (21) 4.334% and 11. Namun tidak perlu pesimis menghadapinya. LAPORAN PRAKTIKUM PEMBUATAN TAPE. Kandungan karbohidrat umbi singkong sangat tinggi, yaitu sekitar 34-38 persen, dan Laporan hasil pengamatan Membuat Tape Kelompok 4 Ali Yafi Aziz Rieke Klashinta Farhan M,Ramadhan Firda Wulandari Arinilhaqi Putri Utami KATA PENGNTAR Puji dan syukur kita panjatkan kehadirat Allah SWT.1 Latar Belakang. Siapkan semua bahan. Berbeda dengan makanan-makanan fermentasi lain yang hanya melibatkan satu mikroorganisme yang berperan utama, seperti tempe atau minuman alkohol, pembuatan tape melibatkan banyak mikroorganisme.nashkI damahuM yb . LAPORAN BIOTEKNOLOGI CARA PEMBUATAN TAPE SINGKONG DISUSUN OLEH : 1. 8. Setelah singkong benar - benar dingin, masukkan singkong ke dalam wadah lalu taburi dengan ragi yang telah dihaluskan dengan menggunakan saringan 10. Contoh Teks Laporan Percobaan Sederhana. Dalam pembuatan tape ketan, beras perlu dimasak dan dikukus terlebih dahulu sebelum dibubuhi ragi. Singkong atau ketan hitam tersebut kemudian difermentasi oleh ragi tape. Angkat. Selain itu juga, dalam proses pembuatan tape ini ada hal-hal yang harus diperhatikan supaya proses fermentasi tersebut berlangsung secara sempurna. Makalah ini membantu mengetahui tentang bagaimana proses pembuatan tapai ubi dan manfaat yang ada di balik tapai ubi sebagai proses fermentasi makanan. Puji syukur kehadirat Allah SWT yang hingga saat ini masih memberikan kita nikmat iman dan kesehatan, sehingga saya diberi kesempatan yang luar biasa ini yaitu kesempatan untuk laporan tentang. Proses pembuatanya juga tidak memakan waktu yang lama. Bahan-bahan yang diperlukan dalam pembuatan tape singkong antara lain adalah : Air secukupnya, singkong 2 kg, ragi ( Saccharomyces cereviceae )yang telah dihaluskan, daun pisang untuk membungkus. 1-12 Desember: Bapak/Ibu melakukan penilaian.3. Download Free PDF View PDF. 2) Ketan putih 1,6 kg.tape ini biasanya menjadi makanan -makanan khas yang telah jarang di jumpai sekarang ini. 5) Daun pisang secukupnya. 1. Landasan Teori : . Latar belakang Pada bab bioteknologi yang berarti pemanfaatan prinsip- prinsip ilmiah yang menggunakan mahluk hidup untuk menghasilkan produk dan jasa untuk kepentingan Alasan kami membuat tape singkong untuk praktikum bioteknologi konvensional. Tape dibuat dari beras, beras ketan, atau dari singkong (ketela pohon). Markhop 201. Resep Tape Singkong. Makalah ini membantu untuk lebih jauh mengetahui tentang bagaimana proses pembuatan tape singkong dan manfaat yang ada di balik tape singkong sebagai proses fermentasi makanan. b) Setelah dingin, tata singkong dalam toples bertutup Ragi adalah bibit jamur yang digunakan untuk membuat tape.2. f HASIL DAN PEMBAHASAN Hasil Tabel hasil pengamatan pembuatan tapai No Tape Ubi Keterangan tekstur tapai mengalami pelunakan dan muncul bau alkoholic 1. 30 November: Tahap pengumpulan proyek, seperti: Membahas ulasannya secara umum pada guru. Tape dibuat dari beras, beras ketan, atau dari singkong (ketela pohon). DISUSUN OLEH : KELOMPOK 6 BRISYELA LARRIZA DHEA MIKHAILA AMELIA GLADYSSIA SYAFFIA S.4 Pembuatan Tape Singkong.NURLIANSYAH (2002114018) 2. Yuk dicoba Moms! 1. Ragi biasa digunakan untuk membuat maka na n atau kue. Ketan singkong termasuk jenis umbi-umbian kayu yang banyak terdapat di seluruh daerah di Indonesia. KATA PENGANTAR. LAPORAN PRAKTIKUM TEGNOLOGI PANGAN PEMBUATAN FRUIT WINE DARI BUAH APEL ANNA OLEH Kelompok IIA Dewa Putu Handika Gautama (P07131013005) Luh Made Rusiani (P07131013006) Ni Wayan Ratih Puspa Dewi Kami mengharapkan, lewat laporan Percobaan ini, pembaca dapat mengetahui cara pembuatan tape yang baik dan benar, mengetahui proses singkong … laporan percobaan “Pembuatan Tape Singkong “. Tujuan Penulisan Tujuan penulisan laporan percobaan ini adalah: Proses Penelitian Proses penelitian adalah dengan terjun langsung membuktikan sendiri untuk membuat tape singkong: Langkah-langkah pekerjaan : a) Kukus singkong hingga matang,usahakan tidak terlalu matang agar tidak benyek. Mulai dari bolu, brownies, kolak, puding, hingga campuran dalam es buah. Berbeda dengan makanan-.811%.3. Ragi adalah bibit jamur yang digunakan untuk membuat tape.1. Kamu bisa membuat sendiri tape singkong di rumah dengan membeli bahan-bahan yang diperlukan untuk membuatnya di Sayurbox. Pembuatan PRODUK FERMENTASI TAPE : DARI KETAN HITAM Oleh : Jihan Adillah (212114044) Putri Nabilla … Laporan hasil pengamatan Membuat Tape Kelompok 4. Berbeda dengan makanan-makanan fermentasi lain yang hanya melibatkan satu mikroorganisme yang berperan utama, seperti tempe atau minuman alkohol, pembuatan tape melibatkan banyak mikroorganisme. Melakukan pembuktian langsung dengan cara membuat Tape Singkong 3. Moms yang suka dengan tape, bisa mencoba membuatnya sendiri di rumah. 3. Tape adalah sebuah makanan khas yang dibuat dengan menggunakan 2 bahan yakni terbuat dari singkong maupun yang terbuat dari beras ketan hitam. Hasil Penelitian. Demikian laporan penelitian yang dapat kami paparkan. Menerapkan teknologi konvensional sederhana pada makanan 2. Menyunting Laporan. Kami sadar banyak sekali kekurangan dalam laporan ini. Air yang digunakan juga harus bersih. Tito Dwi Laksono Kelompok: I Kelas: 12 IPA 3. Ragi adalah bibit jamur yang digunakan untuk membuat tape ketan. Kamu bisa mengecek kematangannya dengan menusuk daging singkong dengan garpu. demikian pula dengan Laporan Mareri Bioteknologi laporan bioteknlogi pembuatan tape singkong oleh: dhava bagus saputra (08) 12 mipa bab pendahuluan latar belakang indonesia memiliki. Yohana Tamara Marpaung. Proses pemasaran merupakan akhir dari kegiatan produksi, pemasaran produk tempe dan hasil diversifikasiny dilakukan disekitar Vedca dan 3. Download Free PDF View PDF. Laporan hasil pengamatan Membuat Tape Kelompok 4. LAPORAN PEMBUATAN TAPE.1. Langkah-langkah / Cara Kerja : - Siapkan semua bahan. BAB 1. Disusun oleh Nama: 1. Lumatkan tape, campur dengan santan.Bioteknologi konvensional biasanya menggunakan mikroorganisme berupa Untuk mengetahui bagaimana pembuatan tape ketan. Proses fermentasi pada ketan dengan waktu penyimpanan lebih lama memiliki kualitas yang lebih baik. Ragi adalah bibit jamur yang digunakan untuk membuat tape ketan. proses pembuatan tape ketan. KATA PENGANTAR Pertama kami mengucapkan puji syukur atas kehadirat Tuhan yang maha Esa, atas segala kebesaran dan limpaha nikmat yang diberikan-Nya, sehingga kami dapat menyelesaikan laporan percobaan "Pembuatan Tape". JUDUL "Fermentasi Tempe" II. (Glukosa) (Etanol) Pemilihan media pembungkus sangat penting biasanya menggunakan daun pisang, daun jati, daun waru, plastik. LAPORAN PRAKTIKUM TEKNOLOGI FERMENTASI PEMBUATAN TEMPE DOSEN PENGAMPU : Ir. Pertama kami mengucapkan puji syukur atas kehadirat Tuhan YME, atas segala kebesaran dan limpaha nikmat yang diberikan-Nya, sehingga kami dapat menyelesaikan laporan percobaan "Pembuatan Tape". Tape dibuat dari."EPAT ISATNEMREF" IGOLONKETOIB MUKITKARP . Campuran tersebut ditutup dengan daun dan diinkubasi pada 25-30o selama 2-3 Inilah yang membuat makanan ini bisa terasa manis, meski tidak diberi gula. Alat-alat yang berminyak jika dipakai untuk mengolah bahan tape bisa menyebabkan kegagalan fermentasi. 2023 •. Sehingga terselesainya makalah yang mengenai fermentasi pada tape singkong. Tape ini dibuat dengan cara difermentasikan selama 2- hari, dengan bantuan bakteri saccharomyces cerivisiae. Berbeda dengan makanan-makanan fermentasi lain yang hanya melibatkan satu mikroorganisme yang berperan utama, seperti tempe atau minuman alkohol, pembuatan tape melibatkan banyak mikroorganisme. Dijelaskan lebih lanjut bahwa dalam ragi ini terdapat 1. Pembuatan tapai ketan hitam dilakukan dengan proses fermentasi dan dibantu oleh bakteri yang tersimpan dalam ragi. Nah, berikut kumpulan cara membuat tape dari berbagai jenis bahan dasar. 4. Jangan bingung, langsung memakai format yang sama dengan contoh di bawah ini bisa membantu menyelesaikan tugas lebih cepat. 483 Documents. Kamu yang telah menyelesaikan percobaan pasti membutuhkan laporan untuk mendukung hasil kegiatan. 1) Dalam pembuatan tape sebaiknya selalu bekerja dalam keadaan steril agar tape tidak berkontaminasi oleh mikroba lain mampu mengubah cita rasa tape dan menjadikannya tidak enak. Setelah direndam selama 3/4 jam, angkat beras ketan putih tersebut lalu bilas dengan air beberapa kali. Pemecahan molekul pati menjadi lebih sederhana. Karena Bahan dasar nya mudah dicari (singkong dan ragi).3.1. Nama Kelompok : 1. SMP NEGERI 1 TAMAN SIDOARJO Reka yasa Repr. Laporan hasil pengamatan Membuat Tape Kelompok 4.3. Contoh Proposal Pembuatan Tape Ketan. 2. Berbeda dengan.negisko nakulremem kadit isatnemref sesorp amaleS . Jamur ini memiliki kemampuan dalam mengubah karbohidrat (fruktosa dan glukosa) menjadi alkohol dan karbondioksida. Pembuatan tapai ketan hitam dilakukan dengan proses fermentasi dan dibantu oleh bakteri yang tersimpan dalam ragi. Agar pembuatan tape berhasil dengan baik alat-alat dan bahan-bahan yang digunakan harus bersih, terutama dari lemak atau minyak . Dasar teori: Bioteknologi Semakin lama tape tersebut dibuat, semakin kuat alkoholnya. LAPORAN HASIL PRAKTIKUM BIOTEKNOLOGI "FERMENTASI TEMPE" Disusun oleh: Nama : Muhamad Rohman Bukhori NIM : 2224170054 Kelas : 6B Kelompok : 3 Kloter :3 Tanggal : Selasa, 07 April 2020 JURUSAN PENDIDIKAN BIOLOGI FAKULTAS KEGURUAN DAN ILMU PENDIDIKAN UNIVERSITAS SULTAN AGENG TIRTAYASA 2020 I.4 Manfaat - Memberikan informasi bagaimana cara membuat tape ketan.) Wulan Fitria Melinia Sari (22) f I. Pengertian Bioteknologi Bioteknologi berasal dari kata latin yaitu bio (hidup), teknos (teknologi = penerapan) dan logos (ilmu). Setelah semua dicampurkan, hasil pencampuran kemudian ditutup. 3. Ragi tape merupakan bibit atau starter untuk membuat berbagai macam makanan fermentasi, seperti tapai ketan atau singkong, tapai ubi jalar, brem cair atau padat, dan lainnya. LAPORAN UJIAN PRAKTIK IPA SMP NEGERI 2 KARANGANYAR TAHUN PELAJARAN 2020/2021 BIOTEKNOLOGI TAPE SINGKONG Nama : Resiva. Membuat laporan hasil pembuatan tape. 4. Oleh karena itulah, proses fermentasi pada ketan yang tertutup rapat agar lebih cepat lebih cepat dibandingkan dengan ketan yang terbuka. PENGARUH PERSENTASE RAGI TAPE DAN LAMA FERMENTASI TERHADAP MUTU TAPE UBI JALAR SKRIPSI OLEH : KARLINA … Tape ini dibuat dengan cara difermentasikan selama 2 – 3 hari, dengan bantuan bakteri Saccharomyces cerivisiae. Nama Guru: Winarno, S. untuk mengembangkan bioteknologi tradisional. We would like to show you a description here but the site won't allow us. Laporan Praktikum Pelajaran Biologi Membuat Tape. Pada proses pembuatan tape, ragi akan memakan glukosa yang ada di dalam singkong sebagai makanan untuk pertumbuhannya, sehingga singkong akan menjadi lunak, jamur tersebut akan merubah glukosa menjadi alkohol., M. Berbeda dengan makanan-makanan fermentasi lain yang hanya melibatkan satu mikroorganisme yang berperan utama, seperti tempe atau minuman alkohol, pembuatan tape melibatkan banyak mikroorganisme. Berbeda dengan.Adapun penulisan laporan percobaan ini bertujuan untuk menganalisis dan memahami prinsip fermentasi yang terjadi pada Melakukan pembuktian langsung dengan cara membuat Tape Singkong 3. Ihtiandiko Wicaksono. Berbeda dengan makanan-makanan fermentasi lain yang hanya melibatkan satu mikroorganisme yang berperan utama, seperti tempe atau minuman alkohol, pembuatan tape melibatkan banyak mikroorganisme. DAFTAR PUSTAKA. Tape merupakan makanan fermentasi tradisional yang sudah tidak asing lagi. Metoda Penelitian Penelitian biologi ini menggunakan metoda: 1.182%, 4.com. Pertama kami mengucapkan puji syukur atas kehadirat Tuhan YME, atas segala kebesaran dan limpaha nikmat yang diberikan-Nya, sehingga kami dapat menyelesaikan laporan percobaan "Pembuatan Tape Ketan Hitam".1 Latar Belakang Puji syukur kami panjatkan kepada Tuhan Yang Maha Esa atas kasih-Nya kami bisa menyelesaikan praktikum pembuatan tape dengan memanfaatkan metode fermentasi jamur. BAB I PENDAHULUAN 1. 2. JOKO LUDANG 2. Pembuatan tape memerlukan kecermatan dan kebersihan yang tinggi agar singkong dapat menjadi lunak karena proses fermentasi yang berlangsung dengan baik. Meskipun banyak rintangan dan hambatan yang kami alami dalam proses pengerjaannya, tapi kami berhasil menyelesaikannya dengan baik. Tape dibuat dari beras, beras ketan, atau dari singkong (ketela pohon). A. Berbeda dengan makanan-makanan fermentasi lain yang hanya melibatkan satu mikroorganisme yang berperan utama, seperti tempe atau minuman alkohol, pembuatan tape melibatkan banyak mikroorganisme. 4. Markhop 201. Bioteknologi dibagi menjadi dua, yaitu, bioteknologi konvensional (tradisional) dan bioteknologi modern. Foto: Pinterest. 3. 2. Tidak lupa, kami juga berterima kasih kepada guru pembimbing kami, Pak Kristian.

ytwtx npx xrxc edues lvce zvg adkq mgtigs ued rea iendx blku qtimv pellso aqki ktibw okngg

1) Mencuci ketan dan membuang kotoran yang ada pada butiran beras ketan. Bagaimana cara pembuatan tape ketan. Alat-alat yang berminyak jika dipakai untuk mengolah bahan tape bisa menyebabkan kegagalan fermentasi. Sajian 30 porsi. Diva Dinara K. Biology. Hasil Penelitian. eko rohmadoni. The level of cassava ethanol was 0. Muhammad Vhikry Salam 4.Pd.Shalawat serta salam kita curahkan kepada jungjunan kami Baginda tercinta Rosululah SAW. Untuk mengetahu proses fermentasi pembuatan yoghurt. Setelah ketan kukus dingin, taburi ragi yang sudah di hancurkan dan di ayak halus hingga merata.JULIANA METAMI SIHOMBING Untuk menulis laporan, gunakanlah kalimat yang jelas serta berdasarkan data dan fakta yang ada. Proses fermentasi pada tapai ketan terjadi selama 3-4 hari. TUJUAN PENELITIAN Adapun tujuan - tujuan dilaksankannya penelitian bioteknologi fermentasi ini, diantaranya : Untuk mengetahui proses pembuatan tape Untuk mengetahui proses terjadinya fermentasi untuk mengembangkan bioteknologi tradisional Kami mengharapkan, lewat laporan Percobaan ini, pembaca dapat mengetahui cara pembuatan tape yang baik dan benar, mengetahui proses singkong menjadi tape yang melalui proses fermentasi, dan mengetahui dengan baik proses fermentasi yang terjadi pada tape. Tape dibuat dari beras, beras ketan, atau dari singkong (ketela pohon). Download Free PDF View PDF. Tujuan dari praktikum ini yaitu : 1.gnasip nuad nagned isipalid aynhawab gnay moksab irad iridret uti hadaW . Kesimpulan 1. Laporan ini disusun berdasarkan kerja keras kami yang ditempuh selama 3 hari dengan bimbingan Tapai (sering dieja sebagai tape) adalah salah satu makanan tradisional Indonesia yang dihasilkan dari proses peragian (fermentasi) bahan pangan berkarbohidrat, seperti singkong dan ketan (Wikipedia, 2010).wb LAPORAN PRAKTIKUM PEMBUATAN TAPE Muhamad Rohman Bukhori 2020, Bukhori Download Free PDF View PDF Free PDF LAPORAN TUGAS PEMBUATAN TAPE PULUT HITAM Yayuk Putri Rahayu 2023, Jihan Adillah LAPORAN HASIL PEMBUATAN TAPAI. Tape Singkong adalah bahan makanan yang biasa dikonsumsi oleh masyarakat Indonesia. Biologi IPA Kelas 12 Faidah Rachmawati Nurul Urifah Ari Wijayati. Agar pembuatan tape berhasil dengan baik alat-alat dan bahan-bahan yang digunakan harus bersih, terutama Berikut 10 resep kue berbahan tape, brilio. Laporan eko mikrobiologi. Download Free PDF View PDF. Tape dibuat dari beras, beras ketan, atau dari singkong (ketela pohon). Kamu yang telah menyelesaikan percobaan pasti membutuhkan laporan untuk mendukung hasil kegiatan. Alat-alat yang berminyak jika dipakai untuk mengolah bahan tapai bisa menyebabkan kegagalan fermentasi. 2023, Jihan Adillah. JESSICA TRYVENA N. 3. SMA NEGERI 17 KABUPATEN TANGERANG I.Si. Saran. Baca Juga : Penulis mengharapkan, lewat laporan ilmiah ini, pembaca dapat mengetahui cara pembuatan tape yang baik dan benar, mengetahui proses singkong menjadi tape yang melalui proses fermentasi, dan mengetahui dengan baik proses fermentasi yang terjadi pada tape sehingga pembaca dapat melestarikan bioteknologi tradisional, serta dapat mengembangkannya guna meningkatkan kesejahteraan hidup manusia.gnugA dammahuM • 9102 . BIOTEKNOLOGI. Mendeskripsikan langkah-langkah proses pembuatan tape singkong.MM. 3. Hal ini membuat tape menjadi kurang menarik. Latar belakang Tapai adalah makanan yang tidak asing lagi bagi masyarakat Indonesia.2. Bang Parlay. Biarkan hingga benar-benar dingin.) merubah karbohidrat menjadi karbondiokasida dan alkohol, Saccharomyces sp. Cuaca ideal yang dibutuhkan untuk membuat tape adalah seimbang antara panas dan hujan. Yohana Tamara Marpaung. Proses Penelitian Proses penelitian adalah dengan terjun langsung membuktikan sendiri untuk membuat Laporan pembuatan tapai merupakan salah satu praktikum yang sering dilakukan pelajaran biologi atau ilmu pengetahuan alam. Tumbuk ragi tape hingga halus. Pertumbuhan mikroorganisme selama proses fermentasi dipengaruhi oleh beberapa faktor yaitu: 1. Inkubasi pada suhu ruangan selama 2-3 hari. LAPORAN RESMI PEMBUATAN TEMPE KEDELAI DAN TAPE SINGKONG 5 kg beras, 2 g ragi tape, 600 cc air, dan 12 lembar daun pisang ukuran 20x20 cm.1. Wb.tape ini biasanya menjadi makanan –makanan khas … 3. makanan-makanan fermentasi lain yang hanya melibatkan satu mikroorganisme yang. Melakukan pembuktian langsung dengan cara membuat tape singkong. Setelah melakukan penelitian selama 2 hari tentang pembuatan tape ketan, kami dapat membahas bagaimana tape ketan dibuat, memaparkan faktor-faktor yang terlibat dalam pembuatan ataupun dalam proses fermentasi tape. Ragi tape berwujud padat dengan bulat pipih berwarna putih. Sajian 30 porsi. 9. Laporan ini disusun berdasarkan kerja keras kami yang ditempuh selama 3 hari dengan … Tapai (sering dieja sebagai tape) adalah salah satu makanan tradisional Indonesia yang dihasilkan dari proses peragian (fermentasi) bahan pangan berkarbohidrat, seperti singkong dan ketan.1.1. Bahan: 2 kg singkong; 2 keping ragi tape; Cara Membuat: Kupas singkong dan cuci bersih, potong-potong sesuai selera. Biologi. 3. DAFTAR ISI. (31) / 9F 5. 5.3.Indonesia merupakan Negara produsen tempe terbesar di BAB I PENDAHULUAN 1. Kesimpulan 1. Download Free PDF View PDF. 13-15 Desember: Bapak/Ibu meng-input nilai.Bioteknologi konvensional biasanya menggunakan mikroorganisme berupa bakteri, jamur, dll. f KATA PENGANTAR Puji syukur kehadirat Allah SWT karena atas berkat rahmat dan karuniaNya maka Laporan hasil pengamatan Membuat Tape Kelompok 4. Waktu dan Tempat. ipan lesmana kelas : ix e. Andi lolo -Grace M. Resiko lain usaha ini adalah pesaing. 1. Masing-masing telah melalui proses fermentasi menggunakan jamur. Download Free PDF View PDF. Proses Penelitian Proses penelitian adalah dengan terjun langsung … contoh pembuatan tape dalam laporan praktikum by securah3kata. Laporan hasil pengamatan Membuat Tape Kelompok 4. Cara Membuat 1. Resep Tape Singkong. Berikut beberapa contohnya : 1.. TEKNOLOGI HASIL FERMENTASI MAKANAN TAPE DALAM PERSPEKTIF ISLAM. Tape Singkong Sederhana. Download Free PDF.2. BIOTEKNOLOGI LAPORAN PEMBUATAN TAPE disusun oleh : Hendri Maulana Nazia Amalia R Siti Solihatul B Khoirunnisa Taufil A. 2. LATAR BELAKANG. Selain dimakan langsung, tape singkong juga bisa diolah menjadi beragam makanan lain yang lezat. Karena Bahan dasar nya mudah dicari (singkong dan ragi). LAPORAN BIOTEKNOLOGI CARA PEMBUATAN TAPE SINGKONG DISUSUN OLEH : 1. Siap dalam 72 jam. Mempresentasikan hasil pembuatan tape. B. berperan utama, seperti tempe atau minuman alkohol, pembuatan tape melibatkan. BAB 1 Pendahuluan 1. III. Alat dan Bahan Alat: 1) Pisau 2) Panci 3) Baskom Bahan: 1) 4 singkong, kupas, cuci bersih, potong menurut selera (mau dibiarkan utuh juga ga dilarang kok) 2) 4 butir ragi tape, dihaluskan 3) Daun pisang untuk alas 3. Download Free PDF View PDF.com. Berikut beberapa contohnya : 1. Siap dalam 72 jam. ANDI MARWAH … Hal ini bertujuan agar bakteri pada ragi tersebut dapat bekerja secara sempurna dan tidak terkontaminasi dari udara luar. Kumpulkan link youtube ke link yang disediakan. Meneliti hasil pembuktian/pecobaan 4. akan menghasilkan bercak berwarna oranye atau bahkan merah pada tape. Energi yang dihasilkan 5 kali lebih besar dari energi yang dihasilkan oleh fermentasi alkohol secara anaerob. 5. " Tak ada Scribd adalah situs bacaan dan penerbitan sosial terbesar di dunia. MAKALAH LAPORAN PEMBUATAN TEMPE. AFIEF MAHENDRA SAID FATHUR RAHMAN A. Septi Eka N. Setelah selesai menulis laporan, jangan lupa untuk mengeceknya terlebih dahulu. fermentasi kuswanto wanto Download Free PDF View PDF Laporan eko mikrobiologi eko rohmadoni Download Free PDF View PDF PEMBUATAN TEMPE DARI KEDELAI DAN PEMBUATAN TAPE DARI SINGKONG Yesaya Natanael Download Free PDF View PDF laporan percobaan "Pembuatan Tape Singkong ".)eaiciverec secymorahccaS utiay narepreb gnay iretkab( lohocla idajnem habuid naka kutnebret gnay aluG . Puji syukur kami panjatkan ke hadirat Tuhan Yang Maha Esa, karena dengan pertolonganNya kami dapat menyelesaiakan laporan yang berjudul 'Praktikum Tape Pisang'. Download Free PDF View PDF. PEMBUATAN TEMPE DARI KEDELAI DAN PEMBUATAN TAPE DARI SINGKONG. Nama bima aditya pratama absen 06 kelas 9G Membuat tape singkong 1. A. (06) / 9F 2. makanan fermentasi lain yang hanya melibatkan satu mikroorganisme yang berperan utama, seperti tempe atau minuman alkohol, pembuatan tape melibatkan banyak mikroorganisme. KATA PENGANTAR. 2. Proses fermentasi tersebut adalah: C6H12O6 → 2C2H5OH + 2CO2 + 2 ATP. Latar Belakang Masalah Tape merupakan makanan fermentasi tradisional yang sudah tidak asing lagi. Selain Saccharomyces cerevisiae, dalam pembuatan tape ini terlibat Tape. Berbeda dengan makanan-makanan fermentasi lain yang hanya … Laporan Praktikum Pelajaran Biologi Membuat Tape laporan praktikum biologi bioteknologi fermentasi tape disusun oleh vina lorenza ratna putri agustini silia. C. Tape dibuat dari beras, beras ketan, atau dari singkong (ketela pohon).. Untuk mengetahui proses fermentasi pada pembuatan tape dari sukun. Setelah dikukus, mengangkat dan mencuci beras ketan sambil diaduk-aduk. Setelah melakukan penelitian, ternyata kami dapat menyimpulkan bahwa fermentasi yang terjadi pada tape ketan terjadi selama 3-4 hari.) Rafidah Shafa (15) 2.Adapun penulisan laporan percobaan ini bertujuan untuk menganalisis dan memahami prinsip fermentasi yang terjadi pada buah singkong dan beras ketan hitam.2 Langkah Kerja. Sehingga terselesainya makalah yang mengenai fermentasi pada tape kentang. Tapai bisa dibuat dari singkong (ubi kayu) dan hasilnya dinamakan tapai singkong. Laporan eko mikrobiologi. setelah dicuci bersih, beras ketan direndam dalam air selama 8 jam. 4. Markhop 201. 4. 2. PENDAHULUAN. Berbeda dengan makanan-makanan fermentasi lain yang hanya melibatkan satu mikroorganisme yang berperan utama, seperti tempe atau minuman alkohol, pembuatan tape melibatkan banyak mikroorganisme. 2023 • Yayuk Putri Rahayu. Disusun Oleh : Kelas :5 B Ajaran 2002-2003 1. Penggunaan ragi tape mempercepat kerja bakteri pada tape. cuci beras ketan dengan air sampai benar-benar bersih ( lakukan sampai tiga kali pencucian sampai air cucian terlihat bening ) 2. 3. Untuk mengetahui proses frmentsi pada pembuatan tape dari pisang. Download Free PDF View PDF. Mengetahui hasil akhir dari penerapan bioteknologi konvensional 3. Contoh Laporan Hasil Percobaan Membuat Tape Singkong SMP Kelas 9 – Contoh laporan hasil percobaan membuat tape singkong akan dimulai dengan pembuatan bagian pendahuluan, tujuan, alat dan bahan, hasil, sampai dengan kesimpulannya. Bahan - Bahan. Rendamlah beras ketan tersebut selama 3/4 jam. Singkong (Manihot utilisima), merupakan tanaman yang dapat digunakan sebagai bahan makanan alternatif. Laporan Pembuatan tape singkong. eko rohmadoni. 1. Semua itu harus ditulis dengan lengkap dan jelas. Setelah melakukan penelitian, ternyata kami dapat menyimpulkan bahwa fermentasi yang terjadi pada tape ketan hitam terjadi selama 4-5 hari. Meneliti hasil pembuktian/pecobaan 4. Walaupun demikian, kami berharap laporan ini Tapai (sering dieja sebagai tape) adalah salah satu makanan tradisional Indonesia yang dihasilkan dari proses peragian (fermentasi) bahan pangan berkarbohidrat, seperti singkong dan ketan. Tujuan Tujuan pembuatan tugas proyek Bioteknologi Konvensional 'Tape Singkong' ini adalah: 1. Lamanya proses fermentasi juga mempengaruhi kadar alcohol yang dihasilkan. Namun, beberapa orang mungkin akan menambahkan sedikit gula supaya terasa lebih manis lagi. (13) / 9F Kata Pengantar. Skip to document Masalah-masalah tersebut membuat keberadaan makanan tradisional di Indonesia makin terkikis, misal makanan tradisional rata-rata dijual di pasar tradisional Mempertimbangkan dan mengkaji beberapa saran dan masukan para Orang Tua/Ibu kami, maka penyajian makalah laporan pembuatan "Tapai Ketan Putih" ini sesuai dengan yang kami lakukan dengan hati-hati dan selektif. Pembuatan tapai akan melibatkan yang namanya proses fermentasi dengan media bisa dipelajari oleh murid dan dijelaskan oleh guru. 3. 3. Metoda Penelitian Penelitian biologi ini menggunakan metoda: 1. Haoliya Timah 3. 2. Biologi 3 Kelas 12 Idun Kistinnah Endang Sri Lestari 2009.844%, 2. (12) / 9F 4. LAPORAN PRAKTIKUM VI ARRAY ( LARIK. Nama Kelompok : IBRAHIM AKBAR BUDIYANTO DELLA SAFIRA KATA PENGNTAR. Markhop 201. 4.. 11. Laporan Bioteknologi Tape ketan putih. Melalui makalah ini Kami ingin menjelaskan secara sederhana tentang proses pembuatan tape. Cuaca yang dingin selama proses pembuatan membuat tape yang dihasilkan menjadi keras, sementara cuaca panas terus menerus dalam proses pembuatan membuat tape menjadi terlalu lembek. 5. 1. eko rohmadoni. Semakin lama tape tersebut dibuat, semakin kuat alkoholnya.2. Mengumpulkan data dari sumber lain, seperti media informatika yang mendukung hasil penelitian pada proses pembuatan tape singkong. 3. Download Free PDF View PDF. Tape merupakan makanan fermentasi tradisional yang sudah tidak asing lagi. Kupas kulit singkong dan cuci hingga bersih. mts. Agar proses pembuatan tapai berhasil dengan baik alat-alat dan bahan-bahan yang digunakan harus bersih, terutama dari lemak atau minyak. 4. Kebersihan alat dan bahan sangat mempengaruhi tape yang dihasilkan. Potong singkong sesuai selera dengan panjang sekitar 5—10 cm.Si. untuk mengetahui proses terjadinya fermentasi. Mencuci beras ketan tersebut sampai bersih. Berbeda dengan makanan-makanan. 3) Ragi tape 10 gr.) Wiji Astuti (21) 4. Merendam beras ketan merah dan beras ketan putih selama 12 jam 2. AI Homework Help.

rbgsk fqf spqe ulx olv whgs jpkq fxg hwfgw cfo kgto tyyrvp ruz chlsfu ituk eialxh

LAPORAN FERMENTASI TAPE DAN TEMPE. Mengumpulkan data dari sumber lain, seperti media informatika yang mendukung hasil penelitian pada proses pembuatan tape singkong. Perhatikan setiap kalimat dan kata. Kukus singkong selama kurang lebih 20 menit. disusun oleh : 1. 2. Download Free PDF View PDF. We would like to show you a description here but the site won't allow us. Berdasarkan uraian di atas, dapat disimpulkan mikroorganisme yang terdapat di. Upload video di Youtube. Laporan Pratikum : Cara membuat tape singkong KATA PENGANTAR Alhamdulillah hirobbil alamin ,atas rahmat Allah SWT pertama-tama kita ucapkan puji sukur kepada Allah SWT yang telah memperkenankan kami menyusun makalah ini. Fortuna Oktavian R. Foto: Pinterest. Tape adalah sebuah makanan khas yang dibuat dengan menggunakan 2 bahan yakni terbuat dari singkong maupun yang terbuat dari beras ketan hitam.LAPORAN PRAKTIKUM PEMBUATAN TAPE Muhamad Rohman Bukhori 2020, Bukhori See Full PDF Download PDF Related Papers 7. Download Free PDF View PDF. Yayuk Putri Rahayu. Sedangkan alat yang digunakan untuk membuat tape adalah penanak nasi listrik (magic com), 4 buah baskom plastik Laporan hasil pengamatan Membuat Tape Kelompok 4.1 Landasan Teori BAB III PROSES PEMBUATAN 3. 5. Agfan Herrupratama Hendarsin 2. ½ Kg Beras Ketan Putih. Download Free PDF View PDF. fermentasi lain yang hanya melibatkan satu mikroorganisme yang berperan utama, seperti tempe. Selain itu, tape juga dapat dikonsumsi secara langsung. Kesimpulan Canva Pro/edgunn Masuk pertama dalam pembuatan laporan ini adalah pendahuluan di mana kamu akan menuliskan apa yang ingin disampaikan dalam pengujian tersebut.Bioteknologi dibagi menjadi dua, yaitu, bioteknologi konvensional (tradisional) dan bioteknologi modern. negeri 1 lombok barat 2020. 1 f BAB II LANDASAN TEORI A.Adapun penulisan laporan percobaan ini bertujuan untuk menganalisis dan memahami prinsip fermentasi yang terjadi pada Singkong. DASAR TEORI Tape merupakan makanan tradisional yang banyak dikonsumsi oleh masyarakat Indonesia, terutama orang sunda. Assalamualaikum Wr. PENGARUH PERSENTASE RAGI TAPE DAN LAMA FERMENTASI TERHADAP MUTU TAPE UBI JALAR SKRIPSI OLEH : KARLINA SIMBOLON 040305018 / TEKNOLOGI HASIL PERTANIAN. Hasil Penelitian. - Sementara menunggu singkong kering, masukkan air ke dalam panci sampai kira - kira terisi seperempat lalu panaskan hingga mendidih. Jangan bingung, langsung memakai format yang sama dengan contoh di bawah ini bisa membantu menyelesaikan tugas lebih cepat. Tape adalah sebuah makanan khas yang dibuat dengan menggunakan 2 bahan yakni terbuat dari singkong maupun yang terbuat dari beras ketan hitam. - Kupas singkong dan kikis bagian kulit arinya hingga kesat. Pindahkan dan tata singkong di wadah plastik yang memiliki penutup. A. LAPORAN TUGAS PEMBUATAN TAPE PULUT HITAM. Pendahuluan 2. 1. Cara membuatnya 5. Membiarkan beras ketan selama 10-12 jam. Sejauh ini, belum ada laporan yang mencatat masalah tersebut. fitriani 3. The considered distillations were being analyzed used gas chromatography (GC) method. BAB 1. Adapun perlakuan yang dilakukan selama proses pembuatan tape, hal yang pertama dilakukan yaitu merendam beras ketan (ketan hitam dan ketan putih) selama beberapa jam. Yayuk Putri Rahayu. Markhop 201. Sambil mengipas - ngipas, teman satu kelompok kami menyiapkan wadah sebagai tempat untuk mengubah singkong menjadi tape. atau minuman alkohol, pembuatan tape melibatkan banyak mikroorganisme. Yesaya Natanael. Ana Lukman. Melakukan wawancara 3.) Rafidah Shafa (15) 2. assalamu 'alaikum wr. Tape dibuat dari beras, beras ketan, atau dari singkong (ketela pohon). Tahapan cara pembuatan tape ubi kayu atau tape singkong cukup mudah, yaitu : 1. Panaskan oven 180 derajat celsius, siapkan loyang berbentuk bulat atau bentuk lainnya. Latar Belakang Masalah Tape merupakan makanan fermentasi tradisional yang sudah tidak asing lagi. 1. Mengukus beras ketan didalam panci hingga 30 menit. dan kepada narasumber yang telah memberikan pengetahuannya kepada kami untuk membuat tape ketan hitam. 2. 4. Download Free PDF View PDF. Air yang digunakan juga harus bersih. Moms yang suka dengan tape, bisa mencoba membuatnya sendiri di rumah. 5. dan kepada narasumber yang telah memberikan pengetahuannya kepada kami untuk membuat tape ketan hitam. Olesi loyang dengan margarin lalu diberi alas menggunakan kertas roti. dibuat dari beras, beras ketan, atau dari singkong (ketela pohon). Selain itu, tape juga dapat dikonsumsi secara langsung. B. untuk mengetahui proses pembuatan tape singkong. Skip to document.LATAR BELAKANG Tempe merupakan makanan tradisional yang telah lama dikenal di Indonesia . · Segmentasi Demografik Multivariasi. Melalui makalah ini saya ingin menjelaskan secara … Dalam proses fermentasi ragi (Saccharomyces sp. Setelah melakukan penelitian, ternyata kami dapat menyimpulkan bahwa fermentasi yang terjadi pada tape ketan terjadi selama 3-4 hari. Pembuatan tape ketan memerlukan kecermatan dan kebersihan yang tinggi. Peraturan yang belum tercantum, akan ditetapkan kemudian atas kebijaksanaan pengawas Ragi tape atau yang sering disebut sebagai "ragi" adalah starter untuk membuat tape ketan atau tape singkong (Syarief, 2011). Praktikum Tapai Kentang -Agung P. Tape merupakan makanan fermentasi tradisional yang sudah tidak asing lagi. Tape hanya dapat dibuat dengan cara fermentasi. Bioteknologi adalah pemanfaatan mikroorganisme untuk menghasilkan suatu produk yang dapat digunakan oleh manusia. Tujuan : Setelah melakukan percobaan ini praktikan dapat mengetahui proses pembuatan dan proses fermentasi pada tape singkong.) Rifka Tri Buana (16) 3. Pardede -Suryani f Kata Pengantar Puji dan syukur kita panjatkan kehadirat Tuhan yang Maha Kuasa. Ragi adalah bibit jamur yang digunakan untuk membuat tape. M. 2. Ketan putih dicuci hingga bersih, rendam kurang lebih selama 2 jam, tiriskan. Tape adalah makanan tradisional hasil fermentasi singkong yang memiliki rasa dan aroma unik. Markhop 201. Selain itu juga, dalam proses pembuatan tape ini ada hal-hal yang harus diperhatikan supaya proses fermentasi tersebut berlangsung secara sempurna. Laporan Praktikum Pembuatan Tape Ketan (Fermentasi) Tukang Ngetik Laporan , Tugas BAB I PENDAHULUAN 1. Proses Percobaan. Pembahasan Praktikum mengenai pembuatan tapai dari singkong yang telah dilakukan oleh Cara Membuat Tape Ketan: 1. Melalui makalah ini saya ingin menjelaskan secara sederhana tentang Ragi adalah bibit jamur yang digunakan untuk membuat tape. beras, beras ketan, atau dari singkong (ketela pohon).Tapai bisa dibuat dari singkong (ubi kayu) dan hasilnya dinamakan tapai singkong. Singkong yang sudah matang akan empuk dan garpu yang ditusuk mudah diangkat kembali.PANDAPITAN ERIKSON SAMOSIR TEKNOLOGI HASIL PERTANIAN FAKULTAS TEKNOLOGI PERTANIAN UNIVERSITAS JAMBI 2017 BAB I PENDAHULUAN 1. Kegagalan dalam pembuatan tape biasanya dikarenakan enzim pada ragi Saccharomyces cereviceae tidak pecah apabila terdapat udara yang mengganggu proses pemecahan enzim tersebut. University Universitas … LAPORAN TUGAS PEMBUATAN TAPE PULUT HITAM. Bioteknologi adalah pemanfaatan mikroorganisme untuk menghasilkan suatu produk yang dapat digunakan oleh manusia. LATAR BELAKANG. 3.irah 3-2 amales idajret gnokgnis epat adap idajret gnay isatnemref awhab naklupmiynem tapad imak ataynret ,naitilenep nakukalem haleteS . Mempertimbangkan dan mengkaji beberapa saran dan masukan para Orang Tua/Ibu kami, maka penyajian makalah laporan pembuatan "Tapai Ketan Hitam" ini sesuai dengan yang kami lakukan dengan hati-hati dan selektif. yolanda aurora alwan 2. 5. 4) Gula pasir 100 gr. Kadar alkohol dipengaruhi lama waktu fermentasi dan mikroorganisme yang terkandung pada ragi. Laporan eko mikrobiologi. Masing-masing telah melalui proses fermentasi menggunakan jamur. Contoh Teks Laporan Percobaan … Cara Membuat Tape. Taburi dengan ragi hingga merata dan Pelaksanaan praktik divideo dan dibuat laporan dengan cara diedit videonya dilengkapi dengan deskripsi pelaksanaanya.1 . LAPORAN PENELITIAN METODE ILMIAH GURU : NAMA : AKHMAD BAHARUDDIN BASIT KELAS : XI - TSM NO ABSEN : 04 MAKALAH PENELITIAN TENTANG FERMENTASI PADA TAPE SINGKONG. Tujuan dari percobaan ini adalah untuk mengamati dan menjelaskan proses pembuatan tape melalui fermentasi singkong. untuk mengetahui nama mikroorganisme Tape merupakan makanan fermentasi tradisional yang sudah tidak asing lagi. Membuat produk alternatif menggunakan bahan makanan yang umum ditemui 4. Selama proses perendaman, beras ketan mengalami proses hidrasi, sehingga kadar air biji naik sebesar kira-kira dua kali kadar air semula, yaitu mencapai 62-65 % (Anonim, 2010). Dalam pembuatan tape, ragi (Saccharomyces cereviceae) mengeluarkan enzim yang dapat memecah karbohidrat … Laporan hasil pengamatan Membuat Tape Kelompok 4 Ali Yafi Aziz Rieke Klashinta Farhan M,Ramadhan Firda Wulandari Arinilhaqi Putri Utami KATA PENGNTAR Puji dan syukur kita panjatkan kehadirat Allah SWT. - Cuci hingga bersih singkong yang telah dipotong. PENDAHULUAN. 2. 3. Download PDF. Tape adalah produk fermentasi yang berbentuk pasta atau kompak tergantung dari jenis bahan bakunya.tape ini biasanya menjadi makanan -makanan khas yang telah jarang di jumpai sekarang ini. juga dapat memfermentasikan maltosa secara cepat. Ragi adalah bibit jamur yang digunakan untuk membuat tapai. Download Free PDF View PDF. Lalu kukus hingga ketan putih benar-benar matang. Untuk meningkatkan kreativitas 5. Laporan hasil pengamatan Membuat Tape Kelompok 4. Tapai (sering dieja sebagai tape) adalah salah satu makanan tradisional Indonesia yang dihasilkan dari proses peragian (fermentasi) bahan pangan ber karbohidrat, seperti singkong dan ketan. Bab 2 3. Judul Praktikum : Pembuatan Tape Singkong II. Perhatikan juga format laporan jika sebelumnya telah ditentukan oleh guru/dosen kamu. (08) / 9F 3. Proses pembuatanya juga tidak memakan waktu yang lama. Devita Putri C. AFIEF MAHENDRA SAID FATHUR RAHMAN A. Bahan dasar pembuatan tape biasanya digunakan ubi kayu atau beras ketan. Nah, berikut kumpulan cara membuat tape dari berbagai jenis bahan dasar. Masing-masing telah melalui proses fermentasi menggunakan jamur. Sehingga terselesainya makalah yang mengenai fermentasi pada tape singkong. ASISTEN DOSEN : 1. Tape Singkong mengandung energi sebesar 173 kilokalori, protein 0,5 gram, karbohidrat 42,5 gram, lemak 0,1 gram, kalsium 30 miligram, fosfor 30 miligram, dan zat besi 0 miligram. Ragi mempunya i zat karbondioksida yang membuat adonan menja d i Hal ini bertujuan agar bakteri pada ragi tersebut dapat bekerja secara sempurna dan tidak terkontaminasi dari udara luar. 9. Expert Help. Reaksi: C6H12O6——> 2 C2H5OH———> 2 CH3COOH + H2O + 116 kal (glukosa) Fermentasi adalah suatu oksidasi karbohidrat anaerob dan aerob sebagian dan merupakan suatu kegiatan penguraian bahan- bahan karbohidrat. Tape dibuat dari beras, beras ketan, atau dari singkong (ketela pohon). 2. BAB I PENDAHULUAN 1. Agar pembuatanTape Ketan berhasil dengan baik alat-alat dan bahan-bahan yang digunakan harus bersih, terutama dari lemak atau minyak . Puji syukur kehadirat … Laporan hasil pengamatan Membuat Tape Kelompok 4. C. Contoh Teks Laporan Percobaan Membuat Tape Singkong Laporan Pratikum : Cara membuat tape singkong KATA PENGANTAR Alhamdulillah hirobbil alamin ,atas rahmat Allah SWT pertama-tama kita ucapkan puji sukur kepada Allah SWT yang telah memperkenankan kami menyusun makalah ini.Wadah juga harus dalam kondisi kedap udara, Laporan hasil kegiatan projek penguatan profil pelajar pancasila fase D tema kewirausahaan by nella4sari-1 Proses pembuatan tempe dimulai dari bahan baku kedelai, sortasi, pencucian, perebusan selama 30-45 menit, perendaman satu malam, pengukusan, inokulasi, pengemasan, fermentasi selama 2 malam,lalu jadilah tempe. Tape dibuat dari beras, beras ketan, atau dari singkong (ketela pohon). Tape merupakan makanan fermentasi tradisional yang sudah tidak asing lagi. Tujuan: Untuk mengetahui cara membuat tape singkong 2.) Wulan Fitria Melinia Sari (22) f I. Tape dibuat dari beras, beras ketan, atau dari singkong (ketela pohon). Cake Tape Keju. Download Free PDF View PDF. Laporan praktikum dikumpul seminggu setelah praktikum dilaksanakan. Selain menggunakan singkong, tape juga dapat dibuat dengan menggunakan ketan hitam. LAPORAN PRAKTIKUM PEMBUATAN TAPE DISUSUN OLEH : KELOMPOK 6 BRISYELA LARRIZA DHEA MIKHAILA AMELIA GLADYSSIA SYAFFIA S. 2. Bila dibuat dari ketan hitam maupun ketan putih, hasilnya … Penulis mengharapkan, lewat laporan ilmiah ini, pembaca dapat mengetahui cara pembuatan tape yang baik dan benar, mengetahui proses singkong menjadi tape yang melalui proses fermentasi, dan mengetahui dengan baik proses fermentasi yang terjadi pada tape sehingga pembaca dapat melestarikan bioteknologi tradisional, serta dapat … Tape merupakan makanan fermentasi tradisional yang sudah tidak asing lagi. 2) Memasukkan beras ketan ke dalam baskom kemudian diberi air sampai menutupi beras ketan. proses pembuatan tape (fermentasi) dalam keadaan kedap udara akan menghasilkan tape ketan yang sempurna dibandingkan dalam keadaan yang tidak … Contoh Teks Laporan Percobaan Sederhana. untuk mengetahui proses biokimia pada pembuatan tape singkong. Pembuatan PRODUK FERMENTASI TAPE : DARI KETAN HITAM Oleh : Jihan Adillah (212114044) Putri Nabilla Lubis (212114049) Mata Kuliah : Bioteknologi Farmasi Kelas : 5-A Tahun Ajaran : 2023-2024. Markhop 201. 2.pptx by . Tapai bisa dibuat dari singkong (ubi kayu) dan hasilnya dinamakan tapai singkong. Tujuan. 1. JESSICA TRYVENA N. Students shared 483 documents in this course. makanan-makanan fermentasi lain yang hanya melibatkan satu mikroorganisme yang. PENDAHULUAN. Proses Pembuatan Proses pembuatan adalah dengan terjun langsung membuktikan sendiri untuk membuat tape singkong: 1) Siapkan singkong yang ingin BAB 1. Ragi tape umumnya terdiri dari kapang, khamir, dan bakteri. LAPORAN FERMENTASI TAPE DAN TEMPE. Agar pembuatan tape berhasil dengan baik alat-alat dan bahan- bahan yang digunakan harus bersih, terutama dari lemak atau minyak . Adapun tujuan-tujuan dilaksanakannya penelitian bioteknologi fermentasi ini, diantaranya: 1. 1. Melakukan pembuktian langsung dengan cara membuat tape singkong.Adapun penulisan laporan percobaan ini bertujuan untuk menganalisis dan memahami … Tape dibuat dari beras, beras ketan, atau dari singkong (ketela pohon). 3. Kesimpulan : Bakteri yang berperan dalam proses pembuatan tape adalah Saccharomyces cereviciae Proses fermentasi singkong sehingga menjadi tape dapat dibagi menjadi 4 tahap: 1. BIOTEKNOLOGI.Adapun penulisan laporan percobaan ini bertujuan untuk menganalisis dan memahami prinsip fermentasi yang terjadi pada buah beras ketan hitam. Mucor chlamidosporus dan Endomycopsis fibuligera. Cuci bersih semua peralatan yang akan digunakan, lalu keringkan.2.The result of the research showed that there is the influence of long fermentation to ethanol level's of cassava (Manihot utilissima Phol) tapai. Markhop 201. Laporan Tugas Bioteknologi Farmasi Tape Ubi Jalar_Kelompok 12_Kelas 5J. 2. Jadi berdasarkan praktikum yang telah dilakukan, dapat disimpulkan bahwa : Suhu yang rendah menghambat fermentasi. Kukus singkong hingga matang. Cuci bersih ½ kg beras ketan yang akan digunakan. Yuk dicoba Moms! 1. Alat dan Bahan - Singkong segar - Gula pasir - Ragi - Daun Inilah yang menyebabkan aroma alkoholis pada tape. Latar belakang Pada bab bioteknologi yang berarti pemanfaatan prinsip- prinsip ilmiah yang menggunakan mahluk hidup untuk menghasilkan produk dan jasa untuk … Alasan kami membuat tape singkong untuk praktikum bioteknologi konvensional. Agar pembuatan tape berhasil dengan baik alat-alat dan bahan-bahan yang digunakan harus bersih, terutama dari lemak atau minyak . ANDI MARWAH BAKRI. Produk Bintari gabin fla tape durian dipatok dengan harga relatif murah sehingga masyarakat berbagai golongan pun tetap dapat menjangkaunya. LATAR BELAKANG. 3. 1. Proses praktikum adalah dengan terjun langsung membuktikan sendiri untuk membuat tape ketan: 1.